吃得太好头发又冒油？控油最有效的方法在这里(4)

　　水煮蝴蝶虾

　　虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，养血固精、开胃化痰等功效。

　　做法：鲜大虾洗净，去头、壳，留尾，用剪子剪开虾背挑去泥肠；加盐和料酒腌制15分钟；煮锅中水烧开，下姜丝、花椒、盐、尖椒、料酒、大虾；煮6分钟左右至虾变红，卷起呈蝴蝶状即可起锅装碗食用。

　　无油鸡蛋卷

　　做法：榨菜和葱切碎，加适量盐、1小勺料酒与鸡蛋一起打散搅匀，用中小火，倒1/4的鸡蛋液里面去，摊到表面一凝固就马上从左向右的卷过来7、再倒入1/4的鸡蛋液，待凝固，再从右向左卷过来，就这样把所有的蛋液做完了，切成大小合适的等份就可以了！